鱸魚膠 

鱸魚膠是具有補益五臟、止咳化痰、治療水氣的作用，所謂「以形補形、逢膠必補」。其製作過程極之嚴謹，取鰾自海水養殖的金目鱸，並經多重清洗去脂去血水，再以恆溫低濕乾燥炮製而成，成品呈透明微黃，帶少許特殊海產鹹鮮味。

 

鰵魚膠 

鰵魚膠可說是「花膠之王」，知名度最高，自古有「有錢吃鰵，無錢免吃」，是極高價值的花膠，比較厚身且膠質重，味香而不腥。而鰵魚膠是屬於深海魚類，生活在比較少受到污染的深水海洋，所以魚膠品質及實用性十分好，是懷孕、坐月子、手術後康復首選的花膠。成品呈橢圓形，凸面有波紋，凹面較光滑，色澤淡黃或淺紅，明亮有光，有半透明的質感。

 

紮膠公 

紮膠又稱「長肚」，因為身形長而窄，以紮字取代窄字，故名之為紮膠，其特徵是底部有兩條類似觸鬚的器官，而且公肚有一對「法令線」，沒有出水孔是其獨特之處。無論營養價值、口感同樣是公優於乸，故此公的知名度和受歡迎度較高，又名紮膠公。